sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Cocadinha de doce de leite

Tempo de preparo: 00:30 m
Grau de dificuldade: fácil
Ontem a noite queria comer um docinho, mas não queria nada que tinha em casa, não queria bala, não queria bombom, nem eu sabia direito o que queria. Então peguei meu antigo caderninho de receitas e comecei a xeretar pra quem sabe ter alguma idéia, e tinha que ser alguma coisa bem fácil porque já era noite. Achei a cocadinha e taí a receita. Experimentem.
Cocadinha de doce de leite

Ingredientes:
01 lata de leite condensado
02 vezes a medida da lata de açúcar
01 pacote de coco ralado

Preparo:
Unte uma pedra/mármore com margarina para despejar a cocada. Faça isso antes de tudo, porque a cocada seca muito rápido e não podemos perder tempo.
Coloque os ingredientes na panela e cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer por aproximadamente uns 15 minutos.
O ponto é quando começar a soltar das laterais da panela.
Despeje na pedra untada, corte em quadradinhos e se delicie.

Obs.: O formato desta cocadinha é outro, ela fica mais achatadinha, esta cocadinha da foto está com essa aparência de cocada de verdade porque eu exagerei no coco e no açúcar, tinha um pouquinho de coco que sobrou de outra receita e eu coloquei também na panela, então a minha quase açucarou. Se acontecer com sua receita não se preocupe, o sabor será o mesmo. Só vai mudar a carinha.

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